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Gewürze

Gewürze

Wir führen die Gewürze Koriander und Kümmel. Kümmel und Koriander sind unverzichtbare Gewürze in der Küche, die sowohl für ihren einzigartigen Geschmack als auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt werden. Kümmel verleiht herzhaften Gerichten wie Brot, Eintöpfen und Fleisch eine warme, würzige Note und fördert die Verdauung. Koriander, mit seinem frischen, leicht zitronigen Geschmack, ist ideal für Currys, Saucen und Backwaren. Beide Gewürze sind reich an Antioxidantien und unterstützen eine gesunde Ernährung.
Fleisch einsalzen.

Fleisch einsalzen.

Unser fleissiger Metzger massiert das Fleisch mit Salz und Gewürzen, um es anschliessend an der frischen Bergluft zu trocknen. Seit jeher wird in der Naturtrocknerei, wegen der Witterung, nur von September bis April Fleisch getrocknet. Während den Sommermonaten ist es zu warm. Bereits vor Jahrhunderten machten die Einheimischen während dem Winter Trockenfleisch, um es im Sommer auf die Maiensääs oder Alpen mitzunehmen.
Bollinger Sandstein für edle Bauten

Bollinger Sandstein für edle Bauten

Bollinger Sandstein ist idealer Baustoff für Neubauten, Renovationen und Gartenbau. Die lagerfreie, granitische Struktur des Bollinger Sandstein ermöglicht vielseitigste Anwendungen wie kein anderer Stein.
Bollinger Sandstein für Renovationen

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Das granitische, lagerfreie Gefüge des Bollinger Sandstein macht ihn zu einem besonders langlebigen Baustoff. Namhafte Referenzen Renovation: CS Paradeplatz, ca. 30 Gebäude allein an der Bhf-Str. Zürich. Bundeshaus Bern. Münsterplattform Bern, Kathedrale Lausanne, Stiftskirche St. Gallen, Münster Konstanz. Grossmünster, Fraumünster, Predigerkirche ZH, Hofkirche LU. Klöster: Einsiedeln, Trachslau, Fischingen, Muri, St. Urban, Rheinau. Schlösser Rapperswil, Lenzburg. Firmengebäude: SwissRe, Zürich, Credit Suisse, UBS, SUVA, Grieder, COOP St. Annahof, Beldona, TCS, FIFA Hauptsitz.... Bundes Pressekonferenz Berlin, Jüdisches Museum Berlin, Allianz Tower Berlin, Neuer Wall Hamburg,
Säulen

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